粉から作る☆うどん(UDON)
3つの材料で作れるうどん冷凍も可♬Only three materials‼ Can be stored frozen
このレシピの生い立ち
Japanilainen kotiruokaa
粉から作る☆うどん(UDON)
3つの材料で作れるうどん冷凍も可♬Only three materials‼ Can be stored frozen
このレシピの生い立ち
Japanilainen kotiruokaa
アプリでひらく作り方
- 1
材料。(★)を混ぜておく【Material.(★)Mix】
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- 2
薄力粉に食塩水を少しづつ加えながら混ぜる。【Knead while adding little by little.】
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- 3
生地がまとまってきたらまるめて保存袋に入れる。【Summarize the dough→Bag】
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- 4
約30分寝かせる。【About 30 minutes left(( _ _ ))..zzzZZ】
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- 5
袋を二重にして足で踏む。(15〜20分)【To double bag→Walk on/15-20 minutes】
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- 6
生地が滑らかになったらひとまとめにする【The dough is smooth→Summarize the dough】
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- 7
約2時間寝かせる。【Aged about 2 hours(( _ _ ))..zzzZZ】
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- 8
再度踏む(15〜20分)【Walk on/15-20 minutes】
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- 9
打ち粉をし生地を伸ばす【Spread flour out of amount→Roll out the dough】
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- 10
折りたたみ3㎜角に切る。【Fold the dough→Cut(3 mm angle)】
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- 11
沸騰したお湯で15〜20分茹でる。【Boiled in boiling water/15-20 minutes】
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- 12
軽く水で洗いザルに上げる。【Rinse with water】
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コツ・ポイント
生地は薄く、細く。写真はちょっと太過ぎました…
つくれぽ
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