まろやか＊パンプキンサラダ
みるきー＊ちゅり @cook_40050364
季節の野菜・かぼちゃを使ってサラダを。
かぼちゃレパートリーが少ない我が家のかぼちゃ消費レシピです(｀･ω･´)
このレシピの生い立ち
かぼちゃを頂いたので・・・。
まろやか＊パンプキンサラダ
季節の野菜・かぼちゃを使ってサラダを。
かぼちゃレパートリーが少ない我が家のかぼちゃ消費レシピです(｀･ω･´)
このレシピの生い立ち
かぼちゃを頂いたので・・・。
作り方
- 1
かぼちゃを一口大くらいに切り、皮を適当に削ぎ落としてかぼちゃ鍋に入れて水を入れコンソメも入れ竹串が通るくらいまで茹でる。
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- 2
茹であがったら、湯を捨てて鍋で乾煎りする。
-
- 3
ボウルに移して、木べらなどで潰す。
- 4
きゅうりを切って、塩揉みしておく。
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- 5
ハムは短冊切りにしておく。
-
- 6
卵は水から茹でて茹で卵を作り、殻を剥いて細かく切っておく。
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- 7
きゅうりを軽く水洗いし、水気を絞り取りハム・茹で卵と一緒にかぼちゃの入ったボウルに入れる。
- 8
マヨネーズ・塩胡椒・酢・砂糖を加えて混ぜ合わせて出来上がりです。
コツ・ポイント
かぼちゃは堅いので切る際には手を切らないように気をつけてください(｡･ω･｡)
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