ふんわり豆腐ハンバーグ

ふんわり豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

ふんわり豆腐ハンバーグ

yu338 @cook_40115016

豆腐があったので作ってみました。
このレシピの生い立ち
びくど風にしたくて、味噌を入れてみたら、豆腐もある事に気づき、こんなハンバーグができした。

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材料

合挽き肉 250g
絹ごし豆腐 200g
玉ねぎ(荒みじん切り) 1/2
☆卵 1個
☆味噌大2
☆塩胡椒適量
☆ナツメグ適量
☆マヨネーズ大1くらい
☆麩(くだく) ひとつかみ
酒 50cc

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作り方

1

玉ねぎを荒みじん切りにしレンジ600wで2〜3分チンする。
2

豆腐はキッチンペーパーで軽くしぼる。①に合挽き肉と豆腐を入れ混ぜる。
3

②に☆を入れ混ぜる
混ざったらフライパンで焼く。
4

両面に焼き目がついたら酒50ccをまわし入れ蓋をし蒸し焼きにする。
5

完成

コツ・ポイント

蒸し焼きに入れるお酒は、お好みで

なくてもいいかも。

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yu338 @cook_40115016

2017/05/31 11:23に公開

このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ卵お麩酒絹ごし豆腐味噌玉ねぎ合い挽き

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