栄養満点!温野菜のクリームソース!
栄養満点!温野菜!
このレシピの生い立ち
栄養満点のカリフラワーをおいしく頂きたくて考えました。
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カリフラワーを個房に分け、スナップえんどうは筋をとり、固めに茹でる。セロリは千切りに。舞茸は個房に分ける。
舞茸を600Wで2分チンする。
クリームソースを作る。フライパンにバターと小麦粉を入れ焦げないように混ぜる。
③に白ワイン、レモン汁、砂糖を加えよく混ぜる。フツフツとこってりするまで焦がさないように混ぜる。
④にカリフラワー、スナップえんどう、セロリ、舞茸を加え和えたら出来上がり!
焦がさないように!
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