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栄養満点!温野菜のクリームソース!
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栄養満点!温野菜のクリームソース!-レシピのメイン写真

栄養満点!温野菜のクリームソース!

Calicofami
Calicofami @cook_40070851

栄養満点!温野菜!
このレシピの生い立ち
栄養満点のカリフラワーをおいしく頂きたくて考えました。

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材料

四人分
  • カリフラワース 1個
  • スナップえんどう 適量
  • 舞茸 1パック
  • セロリ 1本
  • バター 30g
  • 小麦粉 大さじ2
  • 白ワイン 大さじ3
  • 砂糖 ひとつまみ
  • レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    カリフラワーを個房に分け、スナップえんどうは筋をとり、固めに茹でる。セロリは千切りに。舞茸は個房に分ける。

  2. 2

    舞茸を600Wで2分チンする。

  3. 3

    クリームソースを作る。フライパンにバターと小麦粉を入れ焦げないように混ぜる。

  4. 4

    ③に白ワイン、レモン汁、砂糖を加えよく混ぜる。フツフツとこってりするまで焦がさないように混ぜる。

  5. 5

    ④にカリフラワー、スナップえんどう、セロリ、舞茸を加え和えたら出来上がり!

コツ・ポイント

焦がさないように!

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Calicofami
Calicofami @cook_40070851
2019/02/09 12:50に公開
最近、息子の勧めでクックパッドを始めました。どんどんいろんなお料理に挑戦しようと思ってます♪
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このレシピのキーワード

温野菜 セロリ スナップエンドウ バター まいたけ 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19495879
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