大根としらたきの中華風煮物
Sakiｯコ★． @cook_40115333
味は中華スープで生姜も入っているので、体がポカポカに ♡
このレシピの生い立ち
特売で買った材料が残っていて、いつもと違う感じの煮物が食べたかったので☆
大根としらたきの中華風煮物
味は中華スープで生姜も入っているので、体がポカポカに ♡
このレシピの生い立ち
特売で買った材料が残っていて、いつもと違う感じの煮物が食べたかったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
今回、鶏ガラスープの素は、コレを使いました(^^)
-
- 2
大根は皮を剥き、２センチ幅の輪切りにして、両面に十字で切込みを入れる。
椎茸は軸を取り、半分に切る。 - 3
大根を沸騰したお湯(分量外)に入れ、１０分程下茹でをする。茹で上がったら、ザルにあげて水をきる。
- 4
お鍋にお水700ccを入れ沸騰してきたら、鶏がらスープの素、醤油を加え、そこに大根を入れて５分ほど蓋をして煮込む。
- 5
５分経ったら、椎茸、しらたきも加えて更に１５分煮込む。
- 6
１５分後、最後に生姜を加えて全体に馴染ませたらできあがり♪
生姜は、チューブでもＯＫです★ - 7
お皿に盛って、残った煮汁は、春雨とわかめを入れて、春雨スープとして食べてもＧｏｏｄ ❀✿
コツ・ポイント
大根に切込みを入れて、下茹でをすることで味も染み込みやすくなるので、是非★一手間かけてください♪
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