ヘルシー☆牡蠣の味噌豆乳シチュー
ピーウィさん @cook_40053705
クリームシチューって美味しいけどカロリーが…
そんな方に油分と乳製品を使わないヘルシーなシチューはいかがですか？
このレシピの生い立ち
おぼんでごはんと言うレストランにあったメニューで15時以降にならないと食べれない…
名前の雰囲気でヘルシーに再現してみました！
※食べてないので想像です笑
ヘルシー☆牡蠣の味噌豆乳シチュー
クリームシチューって美味しいけどカロリーが…
そんな方に油分と乳製品を使わないヘルシーなシチューはいかがですか？
このレシピの生い立ち
おぼんでごはんと言うレストランにあったメニューで15時以降にならないと食べれない…
名前の雰囲気でヘルシーに再現してみました！
※食べてないので想像です笑
作り方
- 1
牡蠣は塩水で振り洗いし水気を切り、人参、玉ねぎは一口大、ほうれん草は茹でるかチンで水気を絞り食べやすい大きさに切ります
-
- 2
鍋に☆と人参、玉ねぎを入れて蓋をし、玉ねぎが透けるまで煮ます
※アクが気になる方は取ってください -
- 3
牡蠣を入れて牡蠣がふっくらとしたら味噌を溶き入れます
※割とすぐふっくらなるので、煮過ぎに注意してください -
- 4
豆乳を入れて、ふつふつとしてきたらほうれん草を入れ、塩胡椒で味を調えます
※サラッとしたシチューが好きならもう完成です -
- 5
最後に★でとろみを付けたら完成です
※煮過ぎると豆乳が分離するので注意してください -
コツ・ポイント
他の野菜でも美味しく出来ます！
おすすめはきのこや蓮根、大根なんかも美味しいです(* ˘ ³˘)♡*
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