豚肉の塊を使います。カレーとかシチュー用だったと思います。とんかつ用のお肉じゃないくてもいいんです。

お肉をたたきます。日頃のストレスをぶつけます。ぶつけすぎて棒を折らないように気をつけましょう。

伸びました。
もうこれ以上やったらちぎれるぅ！
というくらいまで、伸ばしてもＯＫです。

○塩、コショウでお肉に下味をつけます。
香りソルトとか、バジルとか、お好きな味をつけておきます。

●の調味料をよくまぜ、バッター液を作ります。
何でバッターって言うの？って思った方はググってください。

お肉をバッター液にくぐらせてから、パン粉を全体に、ぎゅぎゅっと押し付けてください。

フライパンにサラダ油を熱して、豚肉を投入。中火で両面こんがり揚げ焼きにします。

ちょっと不格好ですが、できあがり。
いいんです、不格好でも。美味しいから。