基本のシンプルスコーン
bobbyチャンネル @cook_40089494
朝ごはんやおやつに大活躍！そのまま食べてもジャムやホイップクリーム、レモンカードをつけて食べても絶品！
このレシピの生い立ち
アレンジもできてそのまま食べても美味しい、飽きのこないスコーンが食べたくて
基本のシンプルスコーン
朝ごはんやおやつに大活躍！そのまま食べてもジャムやホイップクリーム、レモンカードをつけて食べても絶品！
このレシピの生い立ち
アレンジもできてそのまま食べても美味しい、飽きのこないスコーンが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉、ベーキングパウダー、バター、砂糖をフードプロセッサーで混ぜ合わせます(手でバターをすりこむように混ぜてもOK )
-
- 2
1をボウルに移し、卵黄と牛乳をしっかり混ぜた卵液を少しずつ入れて混ぜ合わせていきます。塊になれば卵液を入れるのをやめます
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- 3
ラップをして冷蔵庫で1時間程度寝かせます
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- 4
オーブンを180℃に余熱開始。生地を2センチ程度の厚さに伸ばして型抜きしていきます。180℃のオーブンで20分やきます
-
- 5
やきあがったらあら熱がとれるまでさまして完成！
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コツ・ポイント
卵液は卵の大きさによっても余る場合があるので、粉がひとかたまりになればそこで加えるのをやめてください。バターは無塩の場合は塩を一つまみ入れてください
つくれぽ
小さな古民家デイサービスでおじいちゃんやおばあちゃん、スタッフのランチを作るお仕事をしていますΨ(‾∇‾)Ψ野菜ソムリエ、フードコーディネーターの資格を生かして、身体にも心にも嬉しい食を愛情いっぱい届けたいです(‾∇‾)ゞ
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