きのこのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

きのこのペペロンチーノ

nyan❤koko
nyan❤koko @cook_40131579

基本のペペロンチーノID:19659953からのアレンジ①
きのこのペペロンチーノ

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きのこのパスタがすきだから

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材料

1人分
  1. 基本のペペロンチーノの材料 ID:19659953
  2. パンチェッタorベーコン 50g
  3. 玉ねぎ 50g
  4. きのこの…?ID:19704720 30〜50g
  5. きのこ 100〜好きなだけ

作り方

  1. 1

    玉ねぎは5mm幅くらいにスライス
    パンチェッタは好きな大きさに切る
    にんにくは、みじん切りかスライス

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、にんにくをいれ、にんにくがきつね色になるまで炒める

  3. 3

    鷹の爪を取り出し、玉ねぎ、パンチェッタを炒める
    ※生のきのこを使う時はここで一緒に

  4. 4

    きのこの…?ID:19704720を入れ炒める

  5. 5

    強火にして白ワインをいれアルコールをとばし

    ソフリットをいれ混ぜる(無くても可)

  6. 6

    パスタのゆで汁で味の調整

  7. 7

    パスタと絡めて、トッピングをして完成

  8. 8

    パスタは都合のいい時間に
    ソースは冷めたら冷蔵庫に保存すれば2日間くらいは大丈夫

コツ・ポイント

にんにくの炒め具合で風味が変わるので試してみてください

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nyan❤koko
nyan❤koko @cook_40131579
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口下手で申し訳ないです。出来るだけ分かりやすく…と思っています。コメント書くの下手でゴメンナサイm(_ _)mレポがあるととても喜びます✧(✪д✪)✧ご覧くださる皆様に感謝(◍ ´꒳` ◍)ありがとうございます(*≧∀≦*)マイペース更新ですが宜しくお願いします!!
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