サンドイッチ用ぱんを細かめのさいの目にハサミなどで切っておきます。
えびは殻をむき、背わたをとります。

えびを2/3とりのぞいて、残りのえびと他の材料を全部FPにいれて、なめらかになるまで練ります。

2/3のえびは食感を残すため、ぶつ切りにして、2とあわしておきます。

3の柔らかさをみて、やわらかすぎたら、片栗粉でいれます。スプーンで丸められるくらいでオッケーです。

4をスプーン2本でくるくるしてまるめ、ぱんの衣をつけ、170℃の油できつね色まであげます。

そのままでもおいしぃですが、お好みでケチャップや塩をかけて出来上がりっo(^▽^)o