今回はイチゴ味を使いました。

卵白に砂糖を加えて泡立て、ツノが立つくらいのメレンゲを作ります。

ゼリエースにお湯を加えてよく溶かし、あら熱を取ります。

メレンゲに３を少しずつ、3～4回に分けて加え、そのつどよく混ぜます。

泡を潰さないよう下からすくいあげるように混ぜていきます。

型に流し入れ、冷蔵庫で２時間くらい冷やし固めます。

型から外すとき、周りを竹串などでぐるっとなぞり、お皿に逆さに乗せて上下に１回ふるとスポッと出てきます。

完成☆どうしても分離するみたいですが、それはそれでとてもキレイなので、いいかな～と思ってます(笑)