作り方
- 1
にんじんはすりおろし、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
ひき肉に塩コショウを加え混ぜ合わせる。
1と、パン粉、牛乳を加えさらに混ぜ合わせる。柔らかすぎるようならパン粉を足してね - 3
かなり柔らかいと思いますが焼き上がりは崩れることもありません。
4等分にする。 - 4
フライパンに油をいれて、蓋をして蒸し焼きにする。
中火位で…。 -
- 5
崩さないように返して中まで火を通す。
最後にめんつゆ、砂糖を加えマヨネーズをいれる。
コツ・ポイント
ひき肉は豚、牛、合挽き、お好みで作ってください。
すりおろしにんじんを加えるのでかなり柔らかいですが、形が作れる位なら焼き上がった時は大丈夫です。
マヨネーズをいれたら火を止め絡めるようにする。
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