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スイートきんとん
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スイートきんとん-レシピのメイン写真

スイートきんとん

♡くうちゃん♡
♡くうちゃん♡ @cook_40236185

お正月に栗きんとんが残った時も活用できます。
このレシピの生い立ち
来客時に普通の栗きんとんではベタベタして食べにくいかなと思いつき、短時間でアツアツ個別を出して喜ばれたので。

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材料

15個分
  • サツマイモ (中1本)
  • お正月の栗きんとんの余り 50グラム
  • 生クリームポーション 2個
  • バター 10グラム
  • 卵黄 1個
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作り方

  1. 1

    サツマイモ(中1本)はレンジで3分加熱すると切りやすいので加熱してからサイコロ状に切る。

  2. 2

    耐熱容器に切ったサツマイモを入れ(あればクチナシの実を砕いてお茶パックに入れた物も)てレンジで(茹で野菜)柔らかくする。

  3. 3

    柔らかくなったサツマイモは耐熱容器の中で百均で買えるゴムベラで潰す。

  4. 4

    そこにバター10グラムとコーヒー用の生クリームポーション2個または牛乳少々(お正月の栗きんとんの余りも)を加える。

  5. 5

    ゴムベラで練り、丸める。

  6. 6

    お弁当用の銀カップに並べ、卵黄で、お化粧(ぬる)する。

  7. 7

    230度のオーブンで6分焼く。

コツ・ポイント

サツマイモが温かいうちに潰す。

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♡くうちゃん♡
♡くうちゃん♡ @cook_40236185
2019/01/06 07:22に公開
実は東大生が食べ慣れたレシピ集。2019年1月6日クックパッドデビュー。受験生メニューの参考になり、合格の一助となりますように♥ツライ時も悲しい時も、お料理して食べて♥️必ず良い事ある❣️頑張りましょう!★復活★2026年5月 多忙な日々のお助け【ワタミの宅食】始めました。楽々アレンジレシピをアップしたいです。☆2025年に有田市観光大使になりましたヽ(´エ`)ノはっさく大好き♡レシピつくれぽ待っています。相変わらず多忙。休み時間はあるけど丸々休日ナシ。★インスタもFacebookもYouTubeもティックトック等もしてないので、現実世界では全く知らない方々ばかりですが、ずっとフォロワーさんで居てくださり感謝♡
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このレシピのキーワード

さつま芋 生クリーム バター 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19497741
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