簡単☆クレソンの塩昆布ナムル

Name: 簡単☆クレソンの塩昆布ナムル
Cuisine: 日本語
Ingredients: クレソン 150ｇ; 塩昆布 大さじ1前後; ◎にんにくチューブ 3、4ｃｍ; ◎ごま油 小さじ2; ◎白炒りごま 小さじ2; ◎味の素 少々

kouayaa @Kouaya

シャキ②食感のクレソンを塩昆布で和えました♪青物としては贅沢な食材ですが沢山手に入った時にでもお試し頂けたら嬉しいです♡
このレシピの生い立ち
クレソンを大量にいただくので、連日食卓に上がっても家族が飽きることないよう味付けに変化をつけるようにしています。今回はナムル風の味付けで塩の代わりに塩昆布を使ってみました♪

簡単☆クレソンの塩昆布ナムル

kouayaa @Kouaya

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材料

クレソン 150ｇ
塩昆布大さじ1前後
◎にんにくチューブ 3、4ｃｍ
◎ごま油小さじ2
◎白炒りごま小さじ2
◎味の素少々

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作り方

1
ボウルに◎を合わせておく
2
十分に沸騰した湯に分量外の塩を入れ、クレソンを40秒から1分、好みの硬さに茹でる
3
流水で冷やし、水気を絞って食べやすい大きさに切り、1のボウルに入れる。軽く混ぜた後、塩昆布も加え混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

塩昆布は入れすぎるとしょっぱいので、大さじ1を目安に味をみながら加減してください。

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つくれぽ

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kouayaa @Kouaya

2014/03/15 06:50に公開

東京都下在住☆2人の子供達の「美味っ！」の一言を励みに日々料理と格闘中♪ 好き嫌いの多かった娘も苦手だった食材も克服？お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃です✿楽しみは毎日の晩酌♪おつまみ系はパパッとアイデア浮かびますが、スイーツ系は、まるっきし駄目(-ܫ-‘)皆様のレシピにお世話になります！どうぞ宜しくお願いします♪

このレシピのキーワード

ナムル塩こんぶクレソン

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