ベーコンは1ｃｍ幅に切っておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、1を入れて炒め、水２カップとコンソメを入れて煮る。

2に酒粕を加えて溶かし、なめこ、味噌、山芋を加える。（お好みに応じて、塩で味を整える。）

耐熱容器にごはんを入れ、3をかけ粉チーズをふり、200℃のオーブンで１５分程焼く。