うま～っ！！おかわり必至☆麻婆豆腐
＊べーぐる＊ @cook_40050807
こどもも食べられる辛くない麻婆豆腐☆
でもコクと旨みがしっかり♪
「うま～っ！」の声が聞けます♪
このレシピの生い立ち
ひき肉はわずか１００ｇなのにボリューム満点！！
秘密は「ダイエットこうや」にあり♪
ひき肉の2/3をダイエットこうや（あらびきタイプ）にしました☆
うま～っ！！おかわり必至☆麻婆豆腐
こどもも食べられる辛くない麻婆豆腐☆
でもコクと旨みがしっかり♪
「うま～っ！」の声が聞けます♪
このレシピの生い立ち
ひき肉はわずか１００ｇなのにボリューム満点！！
秘密は「ダイエットこうや」にあり♪
ひき肉の2/3をダイエットこうや（あらびきタイプ）にしました☆
作り方
- 1
長ねぎは小口切り、にんじんは少し太めの千切りにする。
豆腐は1.5～２㎝角に切る。 - 2
○の材料で、水戻しする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、にんにく・しょうがを入れる。香りが出てきたら長ねぎ・にんじん・豚ひき肉を加える。
- 4
軽く炒まったら、☆の調味料を入れ、さらに炒める。
- 5
２．も加え、汁気がなくなるまでよく炒める。
- 6
豆腐を加え、崩さないように丁寧に混ぜながら炒める。
- 7
豆腐の汁気でしばらく炒め煮して、豆腐にも味がしみてきたら、オイスターソースを加える。
- 8
水溶き片栗粉（●の材料）でとろみをつけ、ごま油を回し入れたら火を止め、完成♪
コツ・ポイント
豆腐以外の材料に先にしっかり味をしみこませておくので、とろみをつけても味がぼやけません☆
大人味にする場合は、ケチャップと砂糖の量を減らして、豆板醤とラー油を加えてください☆
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