米粉とオートミールのチョコクッキー♪
ちょんちょりん @cook_40042616
外はサクッ♪中はふんわり♪米粉とオートミールで優しい甘さのクッキーはいかが☆
このレシピの生い立ち
米粉とオートミールが中途半端に残っていたので、何か使えないか？と思って考えてみました(^^)
米粉とオートミールのチョコクッキー♪
外はサクッ♪中はふんわり♪米粉とオートミールで優しい甘さのクッキーはいかが☆
このレシピの生い立ち
米粉とオートミールが中途半端に残っていたので、何か使えないか？と思って考えてみました(^^)
作り方
- 1
バターを１ｃｍ角ぐらいに切って室温に戻し、ハンドミキサーでよく練る。砂糖を加えてよく練り混ぜる。
- 2
①に牛乳を少しづつ加えて混ぜ、卵を溶いて少しづつ加えて、更に練り混ぜる。
- 3
②に米粉とオートミールを加えて、粉っぽさがなくなるまでサックリとゴムベラでまぜる。チョコを入れてサッと混ぜる。
- 4
オーブン皿にクッキングシートを敷いて、③を直径５～６ｃｍ位の大きさの丸に平らに形作って、間隔をあけて９枚分作る。
-
- 5
２００℃に予熱したオーブンで１７分焼く。残りの③をクッキングシートに９枚分④と同じように形作り並べておく。
-
- 6
⑤が焼きあがったら、残りのクッキー生地も、同じように今度は予熱なしで２００℃で１７分焼く。
- 7
出来上がり☆
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コツ・ポイント
オーブンによって熱の通りが違うので、時間は焼き加減を見ながら調節してください★
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