アボガドと牛肉のわさび醤油和え
ちよたろー @cook_40190127
かぼすを絞るので、さっぱりいただけます♪^^
お肉を焼いて混ぜるだけなので、調理も簡単です☆☆
このレシピの生い立ち
☆アボガド好きなので、日々レシピを研究して
います。
☆お肉とアボガドを合わせると、少しこってり
しすぎるかなぁと思ったので、さっぱりいた
だけるように、かぼすを絞ってみました。
アボガドと牛肉のわさび醤油和え
かぼすを絞るので、さっぱりいただけます♪^^
お肉を焼いて混ぜるだけなので、調理も簡単です☆☆
このレシピの生い立ち
☆アボガド好きなので、日々レシピを研究して
います。
☆お肉とアボガドを合わせると、少しこってり
しすぎるかなぁと思ったので、さっぱりいた
だけるように、かぼすを絞ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アボガドを半分にして種をとり、２cm角に切ります。スプーンですくって皮からはがすと、形が崩れずきれいに取れます♪^^
-
- 2
かぼすは半分に、ニンニクはスライス状に切ります。
お肉は一口大に切って、塩・こしょうで下味をつけます。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて温め、にんにくを入れます。
-
- 4
にんにくの香りがしてきたら、お肉を入れてお好みの焼き加減にします。（少し火が通ったぐらいの、レアっぽい方がおいしいです）
-
- 5
１のアボガドと４のお肉を合わせます。
-
- 6
あらかじめ混ぜておいた●を、５にかけて、まんべんなく味がいきわたるように混ぜます。
-
- 7
お皿に盛りつけ、食べる前にかぼすをかけて出来上がりです♪♪
-
コツ・ポイント
☆アボガドは大き目に切ったの方が、混ぜたとき
も形が残ります。
☆お肉はあまり火を通さない方がおいしいです。
☆薄切りのお肉でなく、ステーキ用のお肉でも
おいしいです。
☆今回はカボスにしましたが、レモンでもおい
しいかと思います。
つくれぽ
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