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地元野菜たっぷり あんかけ焼きそば
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地元野菜たっぷり あんかけ焼きそば-レシピのメイン写真

地元野菜たっぷり あんかけ焼きそば

amrichon
amrichon @cook_40037785

寒い冬に暖まるあんかけ。野菜たっぷりです。
このレシピの生い立ち
寒いので あんかけや生そばが食べたくなって、挑戦。汁なし タンメンのイメージです。

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amrichon
amrichon @cook_40037785

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寒いので あんかけや生そばが食べたくなって、挑戦。汁なし タンメンのイメージです。

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材料

1人分
  • マルちゃん焼きそば塩味 一袋
  • ブロッコリー ひとつまみ
  • ミニ白菜(熊谷産) 葉 2,3枚
  • 人参(千切り) ひとかけ
  • 生姜 千切り ひとかけ
  • ピーマン 2分の一
  • ミニアスパラ 2,3本
  • 小エビ 2,3
  • ベビーホタテ 2,3個
  • あれば ザーサイ(みじん切り) 一かけ
  • 片栗粉  小匙2
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに。アスパラとブロッコリーはレンジにかけて 少し柔らかくしておく。

  2. 2

    焼きそばをレンジで少し温め、最初は油をひかずに フライパンで焦がす

  3. 3

    ちょっと焦げ目がついたら取り出し、油をひいて 具をいため、焼きそばを戻し 粉末の調味料をいれる

  4. 4

    片栗粉を3倍量の水で溶き、まわしかける。

コツ・ポイント

ありあわせの野菜でOK あれば生姜とザーサイを少しいれると 中華っぽくなります。

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amrichon
amrichon @cook_40037785
2014/02/03 06:56に公開
作るのも 後片付けも簡単に。ちょこっとづつ いろいろ 、が 大好きです。
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このレシピのキーワード

あんかけ 焼きそば 白菜 片栗粉 にんじん ピーマン ブロッコリー ベビーホタテ 小エビ しょうが ミニアスパラ

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