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餅つき をクッキングシートで
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餅つき をクッキングシートで-レシピのメイン写真

餅つき をクッキングシートで

生誕1973年独身男
生誕1973年独身男 @cook_40036999
神奈川&京都

調理家電で餅を作れるのもあるけど、使ってないとき邪魔。クッキングシートの上から人力で捏ねます
このレシピの生い立ち
中華おこわを作って、餅米が余ってたところで正月がおとずれる‥簡易的な餅つきをできる方法は無いものかと、考えました

調理家電で餅を作れるのもあるけど、使ってないとき邪魔。クッキングシートの上から人力で捏ねます
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中華おこわを作って、餅米が余ってたところで正月がおとずれる‥簡易的な餅つきをできる方法は無いものかと、考えました

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餅つき をクッキングシートで

生誕1973年独身男
生誕1973年独身男 @cook_40036999
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調理家電で餅を作れるのもあるけど、使ってないとき邪魔。クッキングシートの上から人力で捏ねます
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中華おこわを作って、餅米が余ってたところで正月がおとずれる‥簡易的な餅つきをできる方法は無いものかと、考えました

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材料

餅一合ぶん
  • 餅米 1合
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作り方

  1. 1

    餅米を、炊飯器の「おこわ」の条件で炊いて

    • 餅つき をクッキングシートで作り方1写真
  2. 2

    クッキングシートへ乗せ

    • 餅つき をクッキングシートで作り方2写真
  3. 3

    シートで挟んで上から押す

    • 餅つき をクッキングシートで作り方3写真
  4. 4

    たて長になってるので、今度はたて方向を折って

    • 餅つき をクッキングシートで作り方4写真
  5. 5

    シートの上から押す

    • 餅つき をクッキングシートで作り方5写真
  6. 6

    10回くらい、たて横たて横と挟んで押してると、塊になってくれます。
    完成

    • 餅つき をクッキングシートで作り方6写真

コツ・ポイント

クッキングシートには、押しつける力と米の弾力とのあいだで引っ張る力が加わります。紙なので押しつける力は、そこを考えて程々に。

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生誕1973年独身男
生誕1973年独身男 @cook_40036999
2018/12/30 07:43に公開
神奈川&京都
クックブログの、引っ越し先(と、言ってもなにも更新してませんが。)https://cook-king.blog.jp/ピースワンコ・ジャパンhttp://gooddo.jp/nf/peace-wanko/を応援活動拠点:神奈川県厚木市近辺自家栽培野菜自慢クラブ主催神奈川同盟
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もち米

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