冷たいピリ辛納豆ぶっかけうどん

tanjun2
tanjun2 @cook_40043145

納豆、長芋ネバネバで疲労回復!
コチュジャンのピリ辛で食欲もアップ☆
このレシピの生い立ち
飽きがこないように冷たい麺の具材を日々考えています
たまにはピリ辛もいいなーと思って思いつきました。

冷たいピリ辛納豆ぶっかけうどん

納豆、長芋ネバネバで疲労回復!
コチュジャンのピリ辛で食欲もアップ☆
このレシピの生い立ち
飽きがこないように冷たい麺の具材を日々考えています
たまにはピリ辛もいいなーと思って思いつきました。

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材料

2人分
  1. うどん乾麺 1.5束
  2. 納豆(タレ・辛しも使います) 2個
  3. 長芋 1cm幅を輪切りで2枚
  4. トマト 1個
  5. 三つ葉 お好みで
  6. 麺つゆ(原液) 大匙2
  7. 生姜 小匙2
  8. コチュジャン 小匙1

作り方

  1. 1

    うどん以外の材料を全て入れます。
    野菜は角切りにしました。

  2. 2

    うどんを茹でて冷やしてお皿に入れて
    ボウルで混ぜ合わせた納豆をぶっかけたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫の中にあるもので、胡瓜、レタス、大根なども入れても美味しいと思います。

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tanjun2
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仕事をしているので簡単に出来て美味しいメニューを日々考え楽しく料理をしています。
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