簡単&煮込まない☆カレイのごま味噌煮

Name: 簡単&煮込まない☆カレイのごま味噌煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カレイ 切身1〜2切れ; 白ワイン(お酒) 大さじ1／2; きのこ 1／2パック; いんげん 3本; ★しょうが 1かけ; ★みそ 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ★甜菜糖 大さじ1／2; ★醤油 大さじ1／2; ★水 大さじ1／2

sweeterm @sweeterm

普通の煮付けに飽きたらこれ♪
胡麻味噌きのこだれがお魚に合う☆
★献立★
ごま味噌煮＋キャベツスープ＋ご飯＋ポテトサラダ
このレシピの生い立ち
『鶏のごま味噌てり煮』をお魚でアレンジしました。煮付けはいまいちダメな彼がお気にめしたのでメモ★

簡単&煮込まない☆カレイのごま味噌煮

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材料

2人分

カレイ切身1〜2切れ
白ワイン(お酒) 大さじ1／2
きのこ 1／2パック
いんげん 3本
★しょうが 1かけ
★みそ大さじ1
★みりん大さじ1
★甜菜糖大さじ1／2
★醤油大さじ1／2
★水大さじ1／2

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作り方

1

しょうがはみじん切りにする。
★を合わせておく。
2

カレイは半分の厚さにし、食べやすい大きさに切る。
酒をふっておく。
3

フライパンにサラダ油を敷き、カレイ、きのこ、いんげんを焼く。
4

カレイが両面焼けたら、余分な油を軽く拭き取り、合わせた★を加える。
1〜2分煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

とにかく簡単♪

○カレイは骨が多いのでカットする時ある程度外して。または骨の少ない魚で。
○ご飯にのせて丼にしてもok♪

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つくれぽ

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2011/07/13 13:10に公開

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe

このレシピのキーワード

煮物キノコいんげん酒カレイ味噌しょうが

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