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しっとり米粉パン

SHIMA908
SHIMA908 @cook_40244567

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材料

  • 米粉 200g
  • 甜菜糖 60g
  • ベーキングパウダー 10g
  • 塩 3g
  • 菜種油 70g
  • 無調整豆乳 160g
  • バナナ 1本分
  • 人参 半分
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作り方

  1. 1

    米粉、甜菜糖、アルミフリーベーキングパウダー、塩を混ぜる

  2. 2

    菜種油、成分無調整豆乳を泡立て器で混ぜる

  3. 3

    2に1を混ぜる

  4. 4

    前日にローストしたバナナを軽く砕く。人参を千切り。

  5. 5

    3に4を混ぜる

  6. 6

    オーブン170℃予熱。
    クッキングシートを敷いた型にタネを流して30分焼く

  7. 7

    アルミホイルをかぶせて10分追加で焼く

コツ・ポイント

生のバナナを使う場合は豆乳の量を減らして下さい。
牛乳のタンパク質は消化に悪く豆乳の食物性タンパク質の方が米粉と相性が良く膨らみやすい。

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SHIMA908
SHIMA908 @cook_40244567
2019/02/15 08:26に公開

このレシピのキーワード

パン 米粉 豆乳 バナナ にんじん

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