甘~いとうもろこしは蒸かしてラップ

toshiebaba @cook_40043164
とうもろこしの甘さは時間を置くごとに消えていく。茹でるより蒸かした方が甘さは逃げない。そして出来たら直ぐラップ。
このレシピの生い立ち
子供の頃からとうもろこしは蒸し器で蒸かしていた。時間が経つと甘さが逃げてしまう。八百屋で昨日のともろこしが安く売ってるが美味しくない。でもそういう場合はID17595340 マイレシピ 甘くないとうもろこしに当たったときの対策をどうぞ!
作り方
- 1
とうもろこしが2本以上あるときは、レンジよりふかした方が経済的。5分くらい。
- 2
蒸しあがったら熱いうちにラップでくるむと、ぴんぴんつやつやのまま。
- 3
でももしも甘さが抜けっちゃったらID17595340 も見てね(甘くないトウモロコシの対策)
コツ・ポイント
とうもろこしは時間が勝負。置けば置くほど甘みは逃げる。茹でれば同じく甘みは薄くなる。1番美味しく食べるには、1本ならラップでチン。2本以上なら、蒸かす。買ってきたら早めに調理する。
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