柔らかすぎ！ロース肉で豚の角煮
あいすぺち @cook_40107417
少し時間はかかりますが煮ている間はコンロから離れてＯＫ！トロットロの角煮（煮豚）になります☆長ネギもトロトロ！
このレシピの生い立ち
以前テレビで見たレシピを私なりにアレンジしました
柔らかすぎ！ロース肉で豚の角煮
少し時間はかかりますが煮ている間はコンロから離れてＯＫ！トロットロの角煮（煮豚）になります☆長ネギもトロトロ！
このレシピの生い立ち
以前テレビで見たレシピを私なりにアレンジしました
作り方
- 1
豚肉を３センチ角くらいに切る。長ネギは5センチくらい、にんにくはスライスし、しょうがはすりおろしてもみじんぎりでもＯＫ！
- 2
豚肉を少量の油をしいたフライパンで焼く
- 3
煮る鍋に豚肉を入れ替え（焼いた時に出た油はフライパンに残す）、☆を入れ煮てアクをすくい取る
- 4
煮立ったら砂糖を入れ、ごく弱火で約１時間煮る
- 5
醤油を入れ、さらに１時間～1時間半煮る
- 6
味を見て塩・胡椒を入れ、さらに1時間煮れば完成♪
コツ・ポイント
大根やゆで卵など、お好みの具材を追加しても美味しくできると思います☆
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