★印を合わせて薄焼き卵を２枚作る。

挽肉と丸印をよく混ぜる。粘りが出るくらい混ぜると滑らかな仕上がりになります。
半量を薄焼き卵の上に広げる。

最初と最後の方は卵の部分を少し残して巻く。
ラップできっちり包む。

蒸気の上がった蒸し器で１５分蒸す。
冷めてから切ると切り易いです。