お手軽☆ローストビーフ
cooking苺ママ @cook_40035615
難しいかな？と思いがちなローストビーフですが・・・それほどでもないんですよ♪３歳の娘も好きみたいでした☆
このレシピの生い立ち
安い牛モモブロックで簡単に美味しいローストビーフを食べたかったので。
お手軽☆ローストビーフ
難しいかな？と思いがちなローストビーフですが・・・それほどでもないんですよ♪３歳の娘も好きみたいでした☆
このレシピの生い立ち
安い牛モモブロックで簡単に美味しいローストビーフを食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻しておいた牛肉に塩コショーする。そのままちょっと放置。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルと生姜を入れて香りが出るまでジュワジュワと。生姜は取り出す。
- 3
そこへ肉を入れてすべての面をひっくり返しながら焼いていく。焼き目がついたらOK.。
-
- 4
オーブンを２００度に予熱しておく。天板にシートを敷いて肉を乗せる。１５～２０分オーブンで焼く。できれば途中で裏返す。
- 5
これはオーブンに入れる前。中はまだ生ですよ～
大きさによって焼き時間を加減します。 -
- 6
焼きあがったらオーブンに入れたまま少し放置。１５分程度。出したら切り分ける。
- 7
ソースも手作り。フライパンに残った油・ワイン・バター・生クリーム・コンソメ・グラニュー糖を火にかけて。適当です(笑)
-
コツ・ポイント
難しいところはないのでポイントはなしかな～
グラム１００円以下のお肉でも十分に美味しくなります(●＾o＾●)
真ん中の野菜はマリネしたものです。
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