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にんじんとブロッコリーの2色団子
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にんじんとブロッコリーの2色団子-レシピのメイン写真

にんじんとブロッコリーの2色団子

田原市
田原市 @cook_40100808

野菜を使ったおいしいデザートです。
このレシピの生い立ち
「田原の食で健康に」をテーマに、ベジエール渥美(野菜ソムリエ)と田原市食生活改善推進員の方が作成したレシピです。

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にんじんとブロッコリーの2色団子

田原市
田原市 @cook_40100808

野菜を使ったおいしいデザートです。
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材料

4人分
  • ○白玉粉 30g
  • ○にんじん 30g
  • ○水 適量
  • ◆白玉粉 30g
  • ◆ブロッコリー 30g
  • ◆水 適量
  • 茹で小豆缶 60g
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作り方

  1. 1

    にんじんをすりおろす。白玉粉にもみこみ、耳たぶくらいの固さにする。固い場合は水を適量入れ調節する。

  2. 2

    ブロッコリーを茹で、すりつぶす。白玉粉にもみこみ、耳たぶくらいの固さにする。固い場合は水を適量入れ調節する。

  3. 3

    ①②それぞれ8つに分けて丸め、団子を作って茹でる。

  4. 4

    団子が浮き上がってきたら、冷水に入れて冷ます。

  5. 5

    器に団子を盛り付け、小豆を添える。

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田原市
田原市 @cook_40100808
2016/01/21 00:18に公開
愛知県の南東部にある田原市(たはらし)は、山と海の豊かな自然に恵まれた地域です。野菜生産量は全国トップレベル。新鮮な魚介類は三河湾で獲れ、牛肉・豚肉・鶏肉・卵・牛乳も田原で生産されています。新鮮な田原産食材を使ったおいしいレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

おだんご 缶詰 にんじん ブロッコリー あずき 白玉粉

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