耐熱容器に★を入れてラップをし、レンジで温めます。あれば小さい泡立て器で混ぜてなめらかにします。

塩と粒マスタードを加え、ソースの完成です。

ブロッコリーは小さく刻みます(茎も)。ボウルにひき肉と☆を入れてよく練り混ぜ、ブロッコリーも加えてさらに混ぜます。

フライパンにサラダ油を熱し、３を大きく広げて焼きます。こんがり焼けたら蓋などを使ってひっくり返し、両面焼きます。

食べやすく切り分けてお皿に盛り、２のソースをかけていただきます。