白菜の包みおにぎり
コットンストリート @cook_40042770
白菜で巻いちゃうおにぎりで～す♪
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このレシピの生い立ち
白菜が主役のおにぎりですよ＾＾
白菜の包みおにぎり
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白菜が主役のおにぎりですよ＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
葉と芯に分けたら、葉っぱの少し残った芯の部分を取り除く
-
- 2
葉っぱは２等分に切り、芯の部分は細かくみじん切りにする
-
- 3
葉っぱを一回濡らす為に洗い、お皿に均等に重ねてラップして５～６分レンジにかける
- 4
荒熱が取れたら、キッチンペーパーなどで水分をふき取り、ビニール袋に麺つゆと一緒にいれ、空気を抜いて縛り３０分以上置く
- 5
ご飯・のり・ごま・ごま油・白菜の芯を入れ混ぜ、塩を手に塗りおにぎりを作る、後でもう一度握るので成形する程度にして下さい
- 6
白菜を取り出し水分を手で搾り、おにぎりを包んでもう一度おにぎりをにぎる
コツ・ポイント
レンジにかける時間は白菜によって前後します。歯で噛み切り易い位柔らかくなるまで火を入れて下さい。
白菜の麺つゆ切る時強く握りすぎると開く時破けたり、開きにくかったりしますので注意！
つくれぽ
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