ジップロップなどに豚肉とＡを入れもみ込み、半日はつける。

焼く３０分前に冷蔵庫から出しておく。

天板にクッキングシートをのせ、肉をおく。

２３０度に予熱したオーブンで１５分焼く。
一度取り出し、上下をひっくり返して、漬けだれを塗り、さらに１０分焼く。

好きな厚さに切っても、塊で食卓にだしてもグットです。