キャベツ、もやし、ニラを下準備。油をひかないフライパンで野菜をサッと炒めて塩コショウ。ボウルにあげておく。

野菜を炒めたフライパンに少量の油をひき、こてっちゃんを炒めるタレも全部入れて。

こてっちゃんの上に焼きそば3玉をのせ、ボウルに上げておいた野菜をかぶせて麺を蒸す（弱めの中火）

麺が解れる程度まで蒸せたら全てを混ぜ合わせて少し炒める。味が薄ければ焼肉のタレで調節。

辛口や味噌味などありますが、今回は普通のポピュラーな味付こてっちゃんでつくりました。