マルちゃん＜九州レシピ＞柚子胡椒焼そば
ニノコ @cook_40038245
九州のご当地調味料「柚子胡椒」で塩焼焼そばをアレンジ！
このレシピの生い立ち
柚子胡椒大好き！
いつもは七味をかけて食べるけど、アレンジしてみました。
マルちゃん＜九州レシピ＞柚子胡椒焼そば
九州のご当地調味料「柚子胡椒」で塩焼焼そばをアレンジ！
このレシピの生い立ち
柚子胡椒大好き！
いつもは七味をかけて食べるけど、アレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、チャーシューなど、具材は一口大に切っておく
- 2
フライパンに油を熱し、焼そばの麺を袋から出して重ならないように並べる。
麺を裏返したりしながらほぐす。 - 3
麺がある程度ほぐれたら、少し寄せてキャベツを投入。
（生の豚肉を使う時はこのタイミングで炒めてから、キャベツを入れる） - 4
キャベツが少ししんなりしたら、混ぜて上にもやしを載せて、フライパンに蓋をして蒸し焼き。水はいりません！
- 5
もやしがイイ感じにくったりしてきたら、麺についているソース（塩味）と柚子胡椒を混ぜる。
- 6
ソースを入れると焦げやすくなるので気をつけながら、味むらがないように混ぜて、完成！
ピリ辛で美味しい！
コツ・ポイント
麺は無理にほぐさなくてOK!あったまるとほぐれてきます。
野菜の水分で蒸し焼きにするので、麺が少し焦げてぱりぱりしておいしいですよ！
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