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黄金比率 ミルクパン
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黄金比率 ミルクパン-レシピのメイン写真

黄金比率 ミルクパン

チャイコすき
チャイコすき @cook_40080232

HBで外はカリ中はフワ っとミルク食パン
このレシピの生い立ち
卵不使用で
ブリオッシュとミルクパンの良いとこ取りのパンつくって見ました。砂糖10㌘減で練乳や蜂蜜、メープルシロップに代えても旨いよ♪

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チャイコすき
チャイコすき @cook_40080232

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ブリオッシュとミルクパンの良いとこ取りのパンつくって見ました。砂糖10㌘減で練乳や蜂蜜、メープルシロップに代えても旨いよ♪

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材料

４人
  • 強力粉 260㌘
  • 塩 ４㌘
  • バター 40㌘
  • 砂糖 40㌘
  • 牛乳 210㏄
  • ドライイースト ４㌘
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作り方

  1. 1

    ドライイースト以外の材料を全てホームベーカリーのケースにセット

  2. 2

    ドライイーストを専用容器に入れて食パンモードで焼

  3. 3

    ドライイースト容器がない機種は最初にミルクを入れて他の材料を入れる。ドライイーストは最後に入れてミルクに触れないように

コツ・ポイント

イースト５㌘で早焼きモードでも出来ます。
機種によっては膨らみ過ぎるときがあるのでご注意下さい。その時はイースト１㌘減らしてみて下さい。

強力粉の量変更しました。

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チャイコすき
チャイコすき @cook_40080232
2014/02/02 01:24に公開

このレシピのキーワード

パン バター 牛乳 強力粉

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