豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。

豚肉を広げ、その上に、豆苗、割干しキムチを乗せて、くるくると巻く。

小麦粉に水を少量加え、のりを作る。

春巻きの皮を広げて、その上に2を乗せて包み、巻き終わりを3で留める。

低温の揚げ油で揚げ、食べやすい大きさに切る。