豚肉は食べやすい大きさに切って脂抜きしておく。

大根は短冊切り。ごぼうはささがきにして酢水につけておく。里芋は食べやすい大きさに切る。

しいたけは軸を切り落として薄切り。玉ねぎはくしがた切り。こんにゃくはスプーンで食べやすい大きさにちぎる。

小ねぎはみじん切りにする。

圧力鍋に☆､1､2､3を入れてフタをしっかり閉めて強火で加熱しオモリが震え出したらさらに1分加熱し火をとめる。

火を止めて圧力が下がったらフタを開けて味を見ながらみそを入れる。

器に盛り小ねぎを散らして完成。