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レンコンのイタリアンきんぴら
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レンコンのイタリアンきんぴら-レシピのメイン写真

レンコンのイタリアンきんぴら

イシス女神
イシス女神 @3MIRO4

いつものきんぴらに飽きたらお勧めです!
このレシピの生い立ち
普通のきんぴらを飽きるほど作ってるのでたまには味を変えて!なかなかいけます!

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材料

  • レンコン 200g
  • パフリカ赤、黄 各1/2
  • ニンニク 2片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 白ワイン 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • 乾燥バジル 大さじ1/2
  • コショウ 多めに
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作り方

  1. 1

    レンコンは3mmくらいにスライスして水につけてアクを抜いておく。2度くらい水を取り替えるといいです。

    • レンコンのイタリアンきんぴら作り方1写真
  2. 2

    ニンニクはスライス、パフリカは細切り。

    • レンコンのイタリアンきんぴら作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、ニンニクの香りが出るまでいためる。

    • レンコンのイタリアンきんぴら作り方3写真
  4. 4

    中火にして、パフリカを炒める。

    • レンコンのイタリアンきんぴら作り方4写真
  5. 5

    油が回ったら、レンコンを入れてしっかり炒める。

    • レンコンのイタリアンきんぴら作り方5写真
  6. 6

    よくレンコンに火が通ったらコショウをかけて、白ワイン、醤油を回し入れ、汁気がなくなるまでいためる。

    • レンコンのイタリアンきんぴら作り方6写真
  7. 7

    最後にバジルをかけて、火を止めて出来上がり!

    • レンコンのイタリアンきんぴら作り方7写真
  8. 8

    --

    • レンコンのイタリアンきんぴら作り方8写真
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イシス女神
イシス女神 @3MIRO4
2012/10/03 10:59に公開
たくさんの方からのフォローありがとうございます。つくレポも毎日たくさんいただき本当にありがとうございます。最近は仕事の量が増えてしまいなかなかお返事できず心苦しいばかりです。が、いただいたレポは必ず見てます。お料理大好き、ワイン大好き、美味しいもの大好き、そして激辛大好き!でも最近アラフィー私は体型がヤバイの!平日は色々とひかえてる私です。私のレシピには怪しげなものもありますが、よろしくね!
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん にんにく

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