チーズ入りミートボールのトマト煮込み♪
bvivid @bvivid
ミートボールの中のチーズが溶け出してローリエが効いたコクのあるトマトソースに茄子としめじがたっぷり入って美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ミートボールをトマトソースで煮込んでみました！
チーズ入りミートボールのトマト煮込み♪
ミートボールの中のチーズが溶け出してローリエが効いたコクのあるトマトソースに茄子としめじがたっぷり入って美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ミートボールをトマトソースで煮込んでみました！
作り方
- 1
ボウルに●の材料を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、チーズを加えてひと口大の団子状に丸めて片栗粉を薄くふりかけておく。
- 2
フライパン又は鍋にオリーブオイルを熱し、茄子としめじを塩・こしょうで炒め、トマト缶と水・コンソメを入れて煮立たせる。
- 3
1のミートボールとローリエを、2に入れてフタをして約15分間煮込み、生クリームを加えてひと煮立ちしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
1で、片栗粉をふりかけておくことでソースにとろみが出ます☆
仕上げにお好みでパルメザンチーズをかけて下さいね♪
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