かぼちゃは皮つきのまま、さつま芋とにんじんは皮をむき、すべて一口大に切り、柔らかくなるまで茹でる。

ゆで卵は1cmくらいに乱切りし、きゅうりは薄切り、ハムは食べやすい大きさに切り、ボールに入れる。

①が柔らかくなったら、水気を飛ばし、めん棒でつぶし、②のボールに入れる。

ボールの具材をよく混ぜながら、マヨネーズを入れ、塩で味を調える。