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プレ農家めし◆みょうがの豚肉巻き焼き
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プレ農家めし◆みょうがの豚肉巻き焼き-レシピのメイン写真

プレ農家めし◆みょうがの豚肉巻き焼き

無農薬野菜もうり農園
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113

ミョウガを豚肉で巻いて、ポン酢のジュレをかけた一品です。あっさりといただけます。
このレシピの生い立ち
ミョウガが沢山とれたので。

ミョウガを豚肉で巻いて、ポン酢のジュレをかけた一品です。あっさりといただけます。
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ミョウガが沢山とれたので。

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プレ農家めし◆みょうがの豚肉巻き焼き

無農薬野菜もうり農園
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113

ミョウガを豚肉で巻いて、ポン酢のジュレをかけた一品です。あっさりといただけます。
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ミョウガが沢山とれたので。

ミョウガを豚肉で巻いて、ポン酢のジュレをかけた一品です。あっさりといただけます。
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材料

2人分
  1. 豚肉 100g
  2. ミョウガ 6個
  3. 塩・胡椒 少々
  4. 小麦粉 少々
  5. 葉大根 適量
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作り方

  1. 1

    ミョウガは縦1/4に切って豚肉で巻く

  2. 2

    豚肉に塩コショーし、小麦粉をふってギュッとにぎる

  3. 3

    フライパンに油を熱し(分量外)豚肉を炒める。あまり動かさずにカリカリになるよう。中火~弱火でじっくりと焼く

  4. 4

    葉大根は適当な大きさに切って塩胡椒で炒める。

  5. 5

    お好みで豚肉にポン酢などをかける。
    (今回はハウスののっけてジュレのポン酢を使用)

コツ・ポイント

お肉を炒めるときはあまり動かさずに。カリカリに炒めるとおいしいです

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無農薬野菜もうり農園
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113
2012/10/07 14:14に公開
はじめまして。オクサマ@もうり農園です。2011年6月主人が脱サラ就農し農家さんはじめました。主人の作ったお野菜で美味しい料理頑張ります!野菜は全て無農薬。宅配もしています。http://www.mouri-nouen.com/
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