【らっきょう酢で】鶏のそぼろ寿司
☆Kan Kan☆ @cook_40066623
合わせ酢にらっきょう酢を使えば簡単おいしい♡普段のごはんにも、ちょっとしたおもてなしにも(｡･ｗ･｡ )
このレシピの生い立ち
母から教わったお手軽ごはんです(´∀｀❀)
アプリでひらく作り方
- 1
米はといでザルにあげておく。
にんじんは粗みじん切り。
いんげんは塩茹でし、ななめに細く切る。 - 2
炊飯器にといだ米・分量の水・酒を入れて、にんじんを加えて炊く。
- 3
卵をボウルに溶きほぐし、砂糖・塩を加え混ぜる。
フライパンを熱し薄く油をひいて卵液を注ぎ、菜箸でかき混ぜいり卵を作る。 - 4
フライパンを綺麗にしたら、火にかけ薄く油をひいて鶏ひき肉を炒め、●の調味料を加え鶏そぼろを作る。
- 5
ご飯が炊けたら、らっきょう酢をふりかけすし飯を作る。③と④を加え混ぜ合わせる。
- 6
冷めてから、水気を切った紅しょうが・いんげんを散らして出来上がり☆
コツ・ポイント
◎にんじんは別に茹でて後から加えてもいいのですが、ご飯と一緒に炊いたほうが楽チンです♬
◎冷凍いんげんでも全然オッケーです( ´艸｀)
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