荒みじん切りのローストビーフソース
手抜きうまうまソース(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
定番の玉ねぎのスリ下ろしが面倒臭いので(ノ´∀`*)
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玉ねぎは荒みじん切りにし耐熱皿でふんわりラップし600Wで6分間チン。終了後冷めるまで放置。
ニンニクはスリ下ろす。
鍋に酒類と味醂を入れアルコールを煮飛ばし、玉ねぎとリンゴスリ下ろしと味噌を入れ、弱火で5分煮て醤油とニンニクを入れる。
醤油入れたら中火にし沸騰させカドを取る。
冷まして、冷蔵庫で1晩寝かせ完成(о´∀`о)
玉ねぎを荒みじんにし、調理後は1晩寝かすだけ。
2日寝かすと更にうま~い(о´∀`о)
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