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たくまぷーすけ

料理好きな者です(^^)

たまに中食やレトルト食品使い調理しますが、ちょっとした下処理や漬け込み時間は大切だと思ってます。
それが美味しい料理になりますよ(〃⌒ー⌒〃)ゞ

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たくまぷーすけ

後で利用できるように、このレシピを保存します。
アサリとたけのこヴィネグレット風

あさり • たけのこ • 白ワイン • オリーブオイル • レモンや柚子やお好きな柑橘系 • 塩 • アスパラスナップエンドウミニトマト
- 2～3人分
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筍のおすまし

たけのこ姫皮 • 水 • たけのこを保存してたお水 • お好きな液体出汁 • 薄口醤油 • 味醂 • 塩 • お好みで三つ葉やセリを
- お椀2杯分
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アサリとたけのこの潮酒蒸し

茹でたけのこ • アサリ • 日本酒 • 塩 • 有ればスナップエンドウやウスイエンドウ
- 2人分
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たけのこの味噌焼き

茹でたけのこの穂先 • お好きな田楽味噌や味噌
- 1人前
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たけのこの胡麻味噌和え

茹でたけのこ • すりゴマ • 味噌 • 砂糖 • 味醂
- 2人分
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たけのこのペペロンチーノ炒め

茹でたけのこ • ニンニク • 唐辛子 • オリーブオイル • 塩コショウ • たけのこを保存してた水
- 2人分
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七草粥(時短バージョン)

ご飯 • 七草セット • お水 • 塩
- 2人分
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かぼちゃのお粥さん

ご飯 • かぼちゃ • お湯 • お水 • 塩
- お椀2杯分
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かぼちゃのいとこ煮

かぼちゃ • 小豆缶 • 水 • 醤油
- 2人分
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野菜のおでん

おでんの煮汁 • ロメインレタス • お好きなキノコ • あればブロッコリーやカリフラワーなど
- 1人前
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春菊と玉子のスープ

水 • 玉子 • 春菊 • 鶏ガラスープの素や中華系の素 • 液体出汁 • オイスターソース • 塩 • すりゴマ • 片栗粉 • 水 • 水
- 2～4人前
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柚子ジャム使用の柚子味噌

お味噌 • 柚子ジャム • みりん • 柚子果汁
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時短調理に使える大根煮

大根 • お水 • 液体出汁 • みりん • 薄口醤油
- 大根中or大1本分
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白菜とカリカリベーコンのサラダ

白菜 • ベーコン • 塩 • お好きな胡椒 • オーロラソースorサウザンアイランドドレッシング • マヨネーズ • ケチャップ • ウスターソース
- 2人前
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ブロッコリーを美味しく色鮮やかに

ブロッコリー • 水 • 塩
- 2～3人前
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冷やしうどんの簡単準備

市販のうどん玉 • お水 • 氷入れた水
- 1玉分
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手抜きオクラキムチ

オクラ • お好きなキムチ • 塩 • コチジャン • お湯
- 2～3人分
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オクラとろろ

オクラ • お好きな液体出汁 • お水 • お湯 • 塩
- 2～3人分
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簡単おひたし

お好きな青菜 • 粉末出汁 • 醤油 • 砂糖 • お水 • お好みの液体出汁
- 2人分
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キーマ風甘辛そぼろ

合挽きミンチ • 玉ねぎ • 醤油 • 蜂蜜or砂糖 • 日本酒or料理酒 • 味醂 • 粗みじん切りした市販のお好みカレールー
- 2～3人分

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