じゃがいもと赤パプリカの醤油マヨ炒め

Name: じゃがいもと赤パプリカの醤油マヨ炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉薄切り 50g; じゃがいも（短冊切り） 中１個; 長芋（短冊切り） 50g; 赤パプリカ（櫛切り） 1/2個; オリーブ油 大１; ◆酒 大１; ◆甜菜糖 小1/2; ◆醤油 大１; ◆マヨネーズ 大１; ◆粗挽き胡椒 少々; セルフィーユなど 適宜

uki345 @cook_40054866

じゃがいもはほっくり、長芋はさっくり。
彩りがキレイなごはんがすすむメニューです！
このレシピの生い立ち
我が家の人気メニューのひとつです☆

じゃがいもと赤パプリカの醤油マヨ炒め

uki345 @cook_40054866

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材料

２人分

豚肉薄切り 50g
じゃがいも（短冊切り）中１個
長芋（短冊切り） 50g
赤パプリカ（櫛切り） 1/2個
オリーブ油大１
◆酒大１
◆甜菜糖小1/2
◆醤油大１
◆マヨネーズ大１
◆粗挽き胡椒少々
セルフィーユなど適宜

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作り方

1

材料を切る。
2

フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉・じゃがいも・長芋・赤パプリカを順に炒める。
3

◆を順に入れ、味をととのえる。
4

器に盛り、セルフィーユなどを彩りよく飾ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

じゃがいも・長芋はそれぞれの食感が残るぐらいに炒めるのが美味しく仕上げるコツです！
今回のトッピングはセロリの葉です。

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つくれぽ

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uki345 @cook_40054866

2014/01/29 13:58に公開

◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

このレシピのキーワード

炒めものじゃがいも酒豚薄切り肉山芋

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