豚バラ肉とキノコのおろし炒め
☆Rizuのごはん☆ @cook_40050820
豚バラ肉をサッパリと♪旦那様も大絶賛(・∀・)子供も大好き☆ お肉で茸類・大根おろしを包んで食べると美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
お酒の肴に…と思って作ったんですが、しっかり夕飯のおかずになりました(ノ∀｀*)
豚バラ肉とキノコのおろし炒め
豚バラ肉をサッパリと♪旦那様も大絶賛(・∀・)子供も大好き☆ お肉で茸類・大根おろしを包んで食べると美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
お酒の肴に…と思って作ったんですが、しっかり夕飯のおかずになりました(ノ∀｀*)
作り方
- 1
豚バラ肉は10ｃｍ程の長さに切っておく
- 2
えのき茸は半分の長さ切り、エリンギは３ｍｍ程度の厚さに切り、舞茸は食べやすい大きさに分けておく。
- 3
大根をおろしてザルにあげ、軽く水気を絞っておく。※ほんとに軽く絞る程度で
- 4
フライパンを熱し、油をひかずに豚バラ肉を炒める。
- 5
豚バラ肉が色付いてきたら茸類をすべて入れ、塩コショウを振り、しんなりするまで炒める。
- 6
茸類がしんなりして来たら、３の大根おろし・みりん・醤油を入れて炒め、全体的に味が馴染んだら出来上がり♪
コツ・ポイント
醤油のかわりにポン酢でもサッパリ美味しいです♪みりんが無くてもOK☆茸類は椎茸やしめじ等お好みのものをドッサリ入れて下さい(＾∀＾)
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