鮭の味噌粕漬 de 洋風ちゃんちゃん焼き
Aya_1983__ @cook_40038998
香ばしい鮭の味噌粕漬にとろ～りチーズをのせて～たっぷり野菜と共に頂きます♪
正しくはちゃんちゃん焼き風という感じかな☆
このレシピの生い立ち
ちょっと前に見た雑誌でこういうレシピが載ってて、そちらは 焼いた鮭に甘めの味噌を塗ってチーズをのせ、野菜の上に並べてフライパンで蒸す、というもの。
今回は鮭の味噌粕漬があったので自分なりにちょっとアレンジして作ってみました！
鮭の味噌粕漬 de 洋風ちゃんちゃん焼き
香ばしい鮭の味噌粕漬にとろ～りチーズをのせて～たっぷり野菜と共に頂きます♪
正しくはちゃんちゃん焼き風という感じかな☆
このレシピの生い立ち
ちょっと前に見た雑誌でこういうレシピが載ってて、そちらは 焼いた鮭に甘めの味噌を塗ってチーズをのせ、野菜の上に並べてフライパンで蒸す、というもの。
今回は鮭の味噌粕漬があったので自分なりにちょっとアレンジして作ってみました！
作り方
- 1
フライパンに油を中火で熱し、鮭を並べ入れて両面焼き色をつける。
- 2
キャベツはざく切り、
玉ねぎは薄切り、
しめじは石づきを切ってほぐし、ピーマンは
ざく切りにする。 - 3
深めの耐熱皿にキャベツと玉ねぎを入れラップをして電子レンジで2分加熱する。
- 4
３にしめじ、ピーマン、コーン、１の鮭、チーズをのせて酒を回しかけ、ラップをして2分ほど加熱する。
- 5
ブラックペパー、パセリをちらして完成。
-
- 6
たまたま鮭の味噌粕漬があったのでそちらを使いましたが、普通に生鮭の切り身に味噌を塗るでもOKです！
野菜もお好みで～＾＾ -
コツ・ポイント
３→キャベツ、玉ねぎは先に電子レンジにかけ軽くしんなりさせておきます！ 電子レンジは730wを使用。
鮭を焼いている間に野菜の下ごしらえが出来るので、簡単にあっという間に作れますよ＾＾♪
チーズを絡めて召し上がれ～☆
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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