クッキーを細かく砕き、溶かしたバターと合わせて型に敷き詰めておく。ぎゅっと押し付ける感じで。

ボウルにチョコレートと生クリームを入れて湯煎にかけチョコレートを溶かす。

溶かしたチョコレートと、クリームチーズ、砂糖、卵、ココアをフープロに入れ、がーっと滑らかになるまで回す。

クッキーを敷いた型に、滑らかになった生地を入れ、１６０℃で６０分焼く。