簡単♩焼きサンマとキノコの炊き込みご飯
焼いたサンマの香りがすごく良い!簡単にできる炊き込みご飯。
このレシピの生い立ち
秋になったのでサンマがすごく食べたかったので。
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秋になったのでサンマがすごく食べたかったので。
サンマに塩をふって1時間弱待つ。サンマのワタを抜く。参考→http://p.tl/F7bL
サンマを3つに切りフライパンに油を引き、フタをしながら焼く。しっかり焦げ目が付けばOK。
土鍋に米、★を切ったキノコ、2のサンマ順に入れて、弱火から中火の強さで15分ほど炊く。
米が炊けたら、切った青ネギ、レモンを搾って完成!
1でサンマに塩をふって、時間を待つとフライパンに皮が付きにくくキレイに焼けます。
レモンの代わりにカボスとかのがさらに美味しそう。三つ葉も入れるとさらに良いかも。
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