真っ赤なビーツのスープ♪
ぶるゆう @cook_40244966
お友達の家でご馳走になったスープがおいしくて、材料聞いて自分なりに作ってみました！簡単でビーツの味がしっかり出てます。
このレシピの生い立ち
お友達の家で食べたのがとっても美味しくて、どうしても作ってみたかったのです。
野菜とお豆がはいってとってもヘルシー♡
真っ赤なビーツのスープ♪
お友達の家でご馳走になったスープがおいしくて、材料聞いて自分なりに作ってみました！簡単でビーツの味がしっかり出てます。
このレシピの生い立ち
お友達の家で食べたのがとっても美味しくて、どうしても作ってみたかったのです。
野菜とお豆がはいってとってもヘルシー♡
アプリでひらく作り方
- 1
ビーツは茹でて皮をむき適当な大きさに、玉ねぎも適当な大きさに切っておく。
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- 2
鍋にビーツと玉ねぎ・水を入れて中火にかける。
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- 3
沸騰し5分ほど煮込んだら、コンソメとイエロースピリット（豆）を入れて弱火で20分ほど煮込む。
-
- 4
具材が柔らかくなったら、ハンドブレンダーやミキサーにかけなめらかにする。
-
- 5
牛乳を加えて少し加熱しながらのばす。最後に塩コショウで味を調節したら出来上がり☆
-
- 6
真っ赤ですが、しっかり味が出てて美味しいです！
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コツ・ポイント
ビーツの色・味はかなり濃いので、カブと半々で作ってもいいかも。まな板の色は洗ったらすぐに取れて気になりませんでした。
冷まして食べると少し土臭さが際立ってしまうかもなので暖かく食べたほうがいいかも。
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