簡単に【豚巻きレタス（塩レモン）】
mieuxkanon @mieuxkanon
塩ベースの味付けをした豚肉をクルクルっと巻いて、レモンと粗挽き胡椒を効かせます。
このレシピの生い立ち
塩×レモン×胡椒の組み合わせ大好きなんです♪
そして火をサッと通したシャキシャキレタスも、大好きなんです！
レタスが余っていると…ついつい作りたくなる我が家の定番料理です。
簡単に【豚巻きレタス（塩レモン）】
塩ベースの味付けをした豚肉をクルクルっと巻いて、レモンと粗挽き胡椒を効かせます。
このレシピの生い立ち
塩×レモン×胡椒の組み合わせ大好きなんです♪
そして火をサッと通したシャキシャキレタスも、大好きなんです！
レタスが余っていると…ついつい作りたくなる我が家の定番料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに●を合わせてよく混ぜる。豚肉を加えて全体に馴染ませる。
- 2
1を1枚ずつ広げ、レタスをちぎって軽く丸める様にして乗せ、クルクルっと巻く。
- 3
フライパンに2を巻き終わりを下にして並べる。強めの中火にかけて焼く。
- 4
焼き色が付いたら裏返し、少し火を弱めてアルミホイルでフワッと蓋をして、豚肉に火が通るまで2分程蒸し焼きにする。
- 5
器に盛り、粗挽き胡椒を振って、レモンを添える。
-
コツ・ポイント
豚肉を厚めに巻いた場合は蒸し焼き時間を長くして下さい。
3.で焼く際は豚肉が剥がれてしまうので、しっかりと焼き色が付くまではなるべく触らずに焼きます。
レタスを巻く用にお肉は少し濃い味になっています。お好みで塩の量を少し減らして下さい。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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